mercredi 12 décembre 2007
fureur
Vendredi dernier, j'ai dit au revoir a des gens formidable.
A cette occasion, on a organisé un pot de départ avec notre mascotte l'ours blanc, de son vrai nom Patrick.
J'avais ramené des cookies maison, qui ont fait fureur, là bas mais aussi à la maison car les restes n'ont même pas survécu jusqu'au soir!!!
Comme promis voici la recette:
COOKIES MAISON
- 245g de farine
- 180g de chocolat à pâtisserie
- 100g de vergeoise blonde (ou brune)
- 100g de beurre
- 65g de sucre
- 1 oeuf entier
- 1 C.C. de vanille liquide concentré
- 1 C.C. de levure chimique
- 1/2 C.C. de sel
Dans un saladier, battre en pommade le beurre ramollis, le sucre et la vergeoise, quand la préparation est bien lisse y ajouter l'oeuf et la vanille concentrée.
Y incorporer la farine, mélanger à la levure. Saler.
Ajouter le chocolat coupé en petit morceaux. (ou des plus gros selon votre goût)
Mettre ce mélange au frigo durant 1h afin de facilité la mise en forme des biscuits et d'activer la levure.
Sur une plaque allant au four, préalablement couverte de papier sulfurisé (ça évite de collé et de graisser encore plus les biscuits), faire de petits tas avec la pâte. Attention la "version chocolat" s'étale à la cuisson, espacer bien chaque cookie.
Mettre au four 10 minutes à 180°, quelques minutes de plus pour un biscuit plus sec et doré.
Perso, avec ces ingrédients je fait une fournée de 15 à 17 cookies.
voici le résultat à la sorti du four :
dimanche 2 décembre 2007
pour se donner du courage
Depuis hier soir, je me suis remise au régime hyper protéinés. Pour une durée de 24 jours. pile poil pour noel!
Donc en cette occassion je met en ligne les photos d'un super gateau succulant et hyper rapide a faire. (recette Tupperware)
Petit conseil, éviter de lécher l'écran pour le manger, ça marche pas!!!
samedi 17 novembre 2007
Un HS
Cette aprés midi a été trés charger! Mais trés agréable...
Ma maison, enfin celle de mes parents, c'est transformer en atelier cuisine!
1 animateur, une hotesse (himself) et 14 convives.
Dans l'ordre de place: Annie et Camille (une amie de formation compta et sa fille), Céline et bébé en préparation (amie perleuse), Marilou (ma gd mére), Mme Roussel (belle mére de ma copine coiffeuse Nathalie), MariJo (ma tante), Cyrielle (ma couz), Gege (une autre tante), Laurence (mére de Fanny), Mamie (gd mére de Fanny), Fanny (amie perleuse), Guillaume (chéri de Fanny), Clélia (amie de formation concours) et Vincent (ami de Clélia)
Depuis le rendez-vous du 5 novembre, j'ai bien stress a savoir qui aller venir ou pas.
Aprés un faux départ et plusieurs arrivés tardive, la réunnion a pus commencé au complet!
Entre présentation des produits, la réalisation des recettes et les aller retour entre le salon et le micro onde, je n'ai pas vu l'aprés midi passer. Et j'espére que mes invités non plus.
En tout cas, tout le monde a participer, l'ambiance été détendu et convivial.
Il est 21h, la vaiselle est faites, et donc les plats réalisés cette aprés midi sont tous manger!
Je peux vous dire que ça n'a fait qu'une vision tellement c'était bon. Sauf que la sauce béchamel n'était pas parfaite, donc Fanny va falloir t'exercer pour que devienne parfait!
Je vous laisse voir les quelques clichés pris à l'arrach'
jeudi 18 octobre 2007
coup de coeur
La cuisine est revenu a moi quand j'ai commencé mon régime!
Et oui, pour faire de simple légumes un peu fade, son régal de la journée, il faut bien prendre le temps de manipulé casseroles/poêles, ustenciles et épices.
Avec le retour de la viande, c'est devenu encore plus créatif et agréable de me faire à manger!
De plus, une invitation a une réunnion Tupperware, samedi -j'y passerai seulement au soir, m'a replonger encore plus dans cet univers de saveurs, de couleurs, de bruits...
Même la télé s'y met avec, le week end, monsieur le chef Cyril Lignac sur M6, Pierrot de Lille sur france3 avec Gouter moi ça et maintenant une grande brune Berlinoise qui découvre la France a travers des missions bien sympathique dans nos régions, j'ai nommée, SARAH WIENER!
Je suis tombée dessus un soir en zappant, j'ai tout de suite accroché sur le concept, les prises de vue, l'humour et toute les choses que l'on ya apprend. Autant en cuisine que sur les métiers de la bouche : fromagerie, boucherie, poissonnier, culture des légumes... une toute autre vision de la cuisine et c'est trés agréable!
Ce programme est diffusé sur Arte, à 20H15 du Lundi au vendredi, jusque début novembre.
Pour plus d'info cliquer sur le lien que j'ai mis sur le nom au dessus.
A vos fourneaux Mesdames et Messieurs!
